“据说酒泉最特色的就是火箭和汽油了。”莫杰半开玩笑地回答。
两人差不多一直走到了市场的最里面,李潇发现了一家人数可观的早餐店。
【妙家糊锅】
和旁边的早餐店一样朴素的装修桌子用的是寻常大排档的木桌,椅子也是非常常见的红色塑料凳子,值得让人注目的是里面几乎坐满了位子的客人。
“这家店从里面的客人数量看就很不一般啊。”李潇带着莫杰往里面走去。
一进门,李潇就被迎面而来的暖气给呼了一脸。
空气中飘着浓郁的胡椒粉的味道,让人辣得鼻头开始发痒。
“老板,来份鸡汤糊锅。”李潇在菜单上一眼就看到了这个名字,直觉告诉他,这样东西味道不错。
“我也一样。”莫杰跟在李潇身后对着老板补充着,在他的对面坐了下来,“这店里的味道也太上头了吧。
糊锅,作为酒泉一道特色小吃,它最大的一个特点在于“糊”。
鸡汤糊锅,需要提前两个小时用鸡腿肉吊一份高汤:洗净的鸡腿除味之后下锅加入清水、花椒和生姜,大火烧开之后转小火慢炖两个小时。
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