裴煜那晚在书房待了整夜，那只被扎透骨头的火腿残骸，直到天亮才被撤下。
翌日清晨，京城的雪止了，取而代之的是沁入骨髓的Sh冷。苏清蘅站在院中，看着墙头新发的红梅，指尖还残留着昨夜被裴煜捏出的红痕。
「苏先生，大人今日要去大理寺亲审那桩兵部尚书通敌案。」裴忠领着两名内卫，搬来了一瓮密封极好的冰块，以及一盒nEnG绿如雀舌的新茶，「大人交待了，审案耗神，午膳不回府用，得装进食盒送去狱中。但他这两日胃气刚开，受不得油腥，得要……清灵脱俗的。」
苏清蘅扫了一眼那盒茶，揭开盖子，一GU淡雅的清香瞬间冲散了院里的寒气。
「西湖龙井，还是清明前采下的头茬nV儿红。」苏清蘅捻起一片茶青，放在鼻尖轻嗅，「大理寺牢狱Y森，血腥气重。要清灵脱俗，便以茶入菜吧。」
「茶？」裴忠愣住，「这茶金贵，泡水喝也就罢了，做菜岂不成了草料？」
「大人要的不是草料，是这春江水暖的生意。」
这道「龙井虾仁」，看似简单，实则最考验厨人的「静」功。
苏清蘅选了几十只活蹦乱跳的大河虾，一只只亲自剥壳。剥虾仁时，需得用指腹轻巧一挤，完整弹出的虾r0U晶莹如玉，半点筋膜不带。
她将虾仁放入冰水中反覆漂洗，直至每一颗都像珍珠般透亮。随後，她取出一瓷碗龙井新茶，不直接泡，而是用温水微微润Sh。
「火要小，油要清。」
苏清蘅在炉旁站定，锅中只抹了一层极薄的熟猪油。虾仁入锅，发出极轻微的「沙沙」声。就在虾r0U由白转粉、微微蜷缩的刹那，她素手一扬，将那碗带着茶汁与茶叶的龙井倾入锅中。
「哗——」
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