沈清棠趁季宴时剁肉时把调料准备好。
第一次做肉脯，实验性质，只用了一斤猪肉。
要做蜜汁味的，得多放糖。
第350章猪肉脯
一斤肉，沈清棠放了一两糖，大概三十克。
一丢丢盐增加调味。
还有酱油、红曲等调味品。
等季宴时剁好肉泥，把调味品加入搅拌均匀后开始烤。
沈清棠把肉泥分成两份，都在油纸上铺平。
要摊成薄薄的一层。
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