温久将碗中的糖色缓缓倒进锅内，另一只手则是拿着勺子慢慢搅动着。
将糖色和高汤完美融合之后，她才把之前切好的五花肉倒了进去。
原本白中带粉的五花肉一进锅，瞬间就被浅褐色的汤汁所包围。
这番景象看得每个观众都有些犯馋，只是他们把视线放到隔壁的直播间后，心中的那股馋意忽然就消散的无影无踪了。
“这个油炸花生米是宫保鸡丁里必不可少的，各位观众老爷们自己做的时候一定要注意火候。”
老猪正端着一盘炸得有些泛黑的花生米，他觉得自己在看过恭喜发财的直播后，对火候的掌控熟练度提升了不少。
之前他做猛火烤肉的时候，总喜欢把肉烤得近乎焦黑。
可在他看过恭喜发财的直播和食谱后，他才知道原来肉不烤到那种程度也很好吃。
虽然对方没有在直播里做过烤肉，但做饭时对火候的掌控技巧是差不多的。
因此这次油炸花生米的时候，他刻意减小了火候只炸到微微泛黑就关火了。
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