可以说,没有钻研过几年的功夫,都很难做出一样能让客人满意的糊辣荔枝味菜品。
李潇将盛放在生蚝壳上的肉夹起,很快,鲜甜的香气便盈满了他的鼻腔。
“从这香气上就能感觉到一股非常鲜美的味道。”
咬下一口,李潇微微点头。
“一口下去就是汁水四溢的生蚝,依次是甜、辣、酸、咸、香的口感,劲道十足。”
“虽说是糊辣荔枝味,但其实里面的糊辣味道不是很明显,这肉里面还是酸辣甜占了大头。”
“虽然是这样,也有可能是厨师为了控制火候,不好将干辣椒炸得太过火候,所以这糊辣味并没有过于渗透进生蚝肉里。”
“不管怎么说,这么一道有创意和特色的菜,总体来说吃上去口感十分丰富,虽然在糊辣味上有点欠缺,总体还说还是非常不错的一道菜。”
“这道菜我给它80分!”
放下筷子,李潇还算满意地点头,评价道。
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