看到直播间观众那么配合，李潇连忙收起严肃表情。
“好了不开玩笑了，这金银蒜确实就是金黄色的蒜末。”
“把蒜末倒入180度左右的植物油中，炸3-5分钟，就能获得完美的金蒜。”
说话间原本沉在锅底的蒜末，开始一颗颗浮起。
同时蒜末也开始从乳白色向淡黄色转变，随后淡黄色又变成了黄色。
最后在蒜末准备变成金黄色之前，提前光掉了火，让油锅里面的余温将蒜末变成了彻底的金黄色。
“很多人可能注意到了，我提前将灶头的火关掉。”
“这是因为上头一旦炸过了头，就很容易焦掉，提前关火，让油温开始慢慢降低，这样就可以更容易地控制火候。”
说话间李潇已经将油锅里面变成金黄色的蒜末，用筛子捞了出来。
轻轻地抖动了一下金属筛子，尽可能地减少粘附在蒜上面的植物油。
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